Welke broodsoorten bestaan er
De meeste mensen kennen wel een wit brood, bruin brood, tijderbrood, suikerbrood en nog enkele andere soorten brood. Maar er zijn veel meer varianten dan je denkt. Hieronder zullen we een lijst van broodsoorten vermelden. Staat er een soort brood niet tussen laat het ons dan zeker weten! We proberen alle soorten brood te verzamelen.
- Wit brood
- Bruin brood
- Boerenbrood
- Tijgerbrood
- Roggebrood
- Suikerbrood
- Melkbrood
- Speltbrood
- Volkorenbrood
- Meergranenbrood
- Koolhydraatarm brood of low carb brood
- Lactosevrij brood
- Glutenvrij brood
- Ciabatta
- Stokbrood
- Maïsbrood
- Pittabrood
- Turks brood
- Briochebrood
- Tomatenbrood
- Notenbrood
- Krentenbrood
- Rozijnenbrood
- Waldkorn
- Zuurdesembrood of desembroàd (brood zonder gist)
Wat maakt dat er verschillende soorten brood zijn
Er zijn verschillende dingen die brood anders maken. Zo worden er andere ingrediënten gebruikt. Vaak wordt er andere bloem gebruikt maar soms wordt er bijvoorbeeld geen gist gebruikt maar desem en dan spreekt men van desembrood. Gistbrood wordt eigenlijk pas gemaakt sinds de 19de eeuw. Naast bloem en gist worden er soms ook zaken toegevoegd aan het brooddeeg zoals suiker, rozijnen, noten en andere lekkernijen.
Ook het bakken van brood zelf gebeurt soms op een totaal andere manier wat dan een ander soort brood met zich meebrengt. Kortom er zijn een hele resem broodsoorten!
Geen opmerkingen:
Een reactie posten